Kaakaon hyödyt mielen ja kehon kannalta

Lähes kaikki rakastavat suklaan makua, mutta monet eivät tiedä sen uskomattomia terveyshyötyjä. Kaakao sisältää polyfenoleja, joissa on runsaasti antioksidantteja ja joilla on tärkeä ravintoarvo. Säännöllinen kaakaon käyttö voi parantaa sydämen ja verisuonten terveyttä, estää neurodegeneratiivisia sairauksia, parantaa ihon tilaa ja tehdä meistä tuntemaan olonsa onnellisemmaksi.

pitoisuus

• 1 mitä kaakao on?
• 2 ravintoarvo
• 3 18 Kaakaon terveyshyödyt
• 4 Kaakaon mahdolliset sivuvaikutukset

Mikä on kaakao?

Kaakaopavut ovat kaakaopuun käyneet siemenet, jonka latinalainen nimi on Theobroma-kaakao, mikä tarkoittaa "Jumalan ruokia"Se on kotoisin Amazonin alueelta, ja kuten sen merkitys viittaa siihen, sitä pidettiin historiallisesti erittäin tärkeänä satoena Keski- ja Etelä-Amerikassa. Itse asiassa sen jyvät olivat niin arvostettuja, että kotoperäiset heimot käyttivät niitä eräänlaisena valuutta Kaakaopuu kasvaa luonnollisesti trooppisessa ilmastossa.

Kaakaopuun hedelmä on pallo, joka on täynnä makeaa massaa ja joka käärii noin 20 - 40 kaakaosiementen klusterin ympärille. Nykyään sitä tuotetaan maailmanlaajuisesti, vaikka noin 40% sadosta tapahtuu Norsunluurannikolla sekä Indonesian, Ghanan, Brasilian, Nigerian ja Kamerunin kanssa, jotka myötävaikuttavat yleiseen tuotantoon.

Kaakao ja suklaa eivät ole oikeastaan ​​synonyymejä. Kun puhumme kaakaosta, tarkoitamme vähärasvaista komponenttia, joka tulee kaakaopavun jauhamisesta. Viljat sisältävät myös sen, mitä tunnemme kaakaoliuos tai kaakaomassa ja kaakaovoi, joka on ei-maidon rasva, jota löytyy luonnollisesti kaakaopapuista. Noin 50–60% kaakaoliemistä koostuu kaakaovoista.

Ravintosisältö

Kaakaossa on runsaasti mineraaleja, kuten rautaa, magnesiumia, kalsiumia, fosforia, kuparia ja mangaania. Se on myös erinomainen seleenin, kaliumin ja sinkin lähde, samalla kun se tarjoaa keholle hiilihydraatteja, proteiineja ja ravintokuituja. Tämän lisäksi sen kolesterolipitoisuus on melkein vähäinen.

Kaakaovoi puolestaan ​​on sekoitus monityydyttymättömiä rasvoja, kuten öljyhappoa, ja tyydyttyneitä rasvoja, kuten steariinihappoa ja palmitiinihappoa.

18 Kaakaon hyödyt terveydelle

Kaakaolla on anti-inflammatorisia, antiallergisia, syövän ja hapettumisenesto-ominaisuuksia, ja sillä on osoitettu lukuisia terveyshyötyjä. Katsotaanpa heidät.

1. Parantaa aivojen terveyttä

Kaakaosta pidetään erittäin hyödyllistä aivoille, koska se sisältää runsaasti flavanolia. Flavonoli on hermosuojaava yhdiste, jolla voi olla myös suotuisia vaikutuksia Oppiminen ja muisti

Toisaalta tutkimuksissa sanotaan, että kaakaopohjaisten tuotteiden kulutus parantaa aivojen verenkiertoa, koska flavonolit toimivat verihiutaleiden vastaisina aineina, mikä auttaa vähentämään aivohalvauksen riskiä.

2. Parantaa mielialaa

Kaakaolla on ominaisuuksia, jotka toimivat mielialan parantajina. Tämä johtuu siitä, että flavonoleilla on masennuslääkevaikutus aivoihin, joten ne auttavat torjua masennusta kognitiivisen toiminnan parantamisen edistämisen lisäksi jatkuvan mielenterveyden harjoituksen aikana. Fenyylietyyliamiinin läsnäolo auttaa myös parantamaan tyytyväisyyttä ja edistämään aphrodisiac vaikutukset.

3. Vähennä kroonista väsymysoireyhtymää

Kaakaon on osoitettu vaikuttavan rauhoittavat vaikutukset kroonista väsymystä kärsiviin ihmisiin. Sen lieventävät vaikutukset johtuvat julkaisusta välittäjäaineiden kuten serotoniinin, anandamidin ja fenyylietyyliamiinin aivoissa, joilla on suojaavia vaikutuksia hermosolujen oksidatiivista stressiä vastaan ​​ja jotka auttavat torjumaan kroonista väsymysoireyhtymää.

4. Muista premenstruaalisen oireyhtymän (PMS) oireet

PMS voi aiheuttaa mielialanvaihteluita, jotka voivat joskus olla hyvin ärsyttäviä. Tämä johtuu siitä, että SPM: n aikana serotoniinin taso laskee merkittävästi. Kuluta kaakaota premenstruaalisen oireyhtymän aikana tarjoaa rauhoittavan vaikutuksen vapauttamalla tämän hormonin ja vapauttaen siten mielialan vaihtelut.

5. Apua neurodegeneratiivisten häiriöiden hoidossa

Flavonolien, kuten epikateiinin ja katekiinin, läsnäolo kaakaossa on osoittanut hyödyllisiä vaikutuksia neurodegeneratiiviset sairaudet, kuten Alzheimerin tauti. Jotkut tutkimukset viittaavat siihen, että näillä fytokemikaaleilla on ominaisuuksia, jotka auttavat vähentämään mielen oksidatiivista stressiä. Tämä auttaa estämään hermosolujen vaurioita ja suojaava vaikutus solumembraaniin sytotoksisuutta vastaan.

6. Sillä on antioksidantti

Antioksidantit ovat merkittävässä asemassa taistelussa vapaiden radikaalien torjunnassa, jotka voivat aiheuttaa kroonisia sairauksia. Jotkut tutkimukset ovat osoittaneet, että raa'assa kaakaossa esiintyvät antioksidantit ovat suhteellisen korkeat verrattuna vihreään teeseen ja punaviiniin. Valitettavasti tiedetään myös, että maito, jota esiintyy useimmissa kaupallisissa suklaissa, kykenee estämään antioksidanttien imeytymisen. Toisin sanoen, on parempi juoda puhdasta kaakaota ilman meijerilisäaineita.

7. Laske korkeaa verenpainetta

Monet tutkimukset ovat osoittaneet, että kaakao pystyy säätämään verenpainetta kakaossa olevan antioksidantin takia, joka edistää typpioksidin tuotantoa. Tämä aine auttaa rentouttamaan verisuonia, joten sydäntä ei pakoteta työskentelemään niin kovasti ja verenpainetta voidaan hallita helpommin.

8. Tasapainottaa kolesterolitasoja

Näyttää siltä, ​​että kaakaolla on hypoglykeemiset ja hypokolesteroleemiset vaikutukset. Ruokavalio, joka sisältää säännöllisesti kaakaota, tarjoaa triglyseriditasojen, LDL-kolesterolin ja glukoosin aleneminen veressä Tutkimukset ovat myös osoittaneet, että se pystyy nostamaan terveillä HDL-kolesterolitasoja koehenkilöillä.

9. Apua diabeteksen hoidossa

Hypokolesterolemian lisäksi kaakaolla on myös lipidejä alentava vaikutus, joka vaikuttaa verenkiertoon sokerin säätelyyn. Kaakao voisi parantaa insuliiniresistenssiä, joten se on erittäin suositeltava niille, jotka kärsivät tällä hetkellä tyypin 2 diabetes mellitusta ja parantavat samalla glukoosimetaboliaa imeytymisen optimoimiseksi.

Lisäksi sen antioksidanttiominaisuudet suojaavat pitkäaikaisilta diabeettisilta komplikaatioilta, kuten diabeettiselta munuaistoksisuudelta ja kaihilta. Munuaistoksisuus on avainasemassa diabeteksen hoidossa ja on tärkein syy vakaviin munuaissairauksiin. Vapaat radikaalit pahentavat näitä diabeettisia komplikaatioita edistämällä oksidatiivista stressiä, joka vaurioittaa soluja ja kudoksia. Kaakaon vapaiden radikaalien eliminoiva vaikutus on osoittanut terapeuttiset vaikutukset tämän tyyppisten soluvammojen hoidossa ja ehkäisyssä.

10. lievittää keuhkoastmaa

Kaakaopavut sisältävät ksantiinia ja teofylliiniä, jotka ne auttavat rentouttamaan keuhkoputkien kouristuksia ja levittämään keuhkoputkia. Tämä helpottaa helppoa ilmavirtausta ja on arvokas astman ja hengitysvaikeuksien lievittämisessä. Sen kulutus auttaa siis helpottamaan keuhkoastmaa.

11. Apua paranemisessa ja haavojen parantamisessa

Kaakaolla on tehokkaita terapeuttisia ominaisuuksia edistää haavan paranemista. Tämä johtuu siitä, että kaakao Se pystyy torjumaan infektioita, jotka voivat esiintyä haavoissa. Lisäksi, jos sitä kulutetaan yhdessä sopivan lääkityksen kanssa, sitä on pidetty hyödyllisenä myös bakteerien hävittämisessä Helicobacter pylori kehon

12. Estää liikalihavuutta

Tutkimus on osoittanut, että kaakaosta voi olla hyötyä rasvaisen ruokavalion aiheuttaman lihavuuden estämisessä. Ensinnäkin kaakaota voi vähentää ruokahalua, joten ruokavalion hallitseminen on helpompaa. myös auttaa muokkaamaan lipidien metaboliaa ja vähentää rasvahappojen synteesiä ja kuljetusta. Se on myös osoittanut parantuneen lämpögeneesissä, lämmöntuotantomekanismissa valkoisissa rasvakudoksissa ja maksassa.

13. Parantaa sydän- ja verisuoniterveyttä

Kaakao, joka on rikas flavonoideissa, kuten prosyanidiini, katekiini ja epikatekiini, joilla on antioksidanttiominaisuuksia ja auttavat suojaamaan sydänsoluja vahvistaen samalla sydäntä. Se auttaa myös parantamaan endoteelitoimintaa ja stimuloimaan hyödyllistä HDL-kolesterolia. Se voi estää verihyytymien muodostumisen, joka voi aiheuttaa aivohalvauksen tai sydämen vajaatoiminnan. Verihiutaleilla on tärkeä rooli sydän- ja verisuonisairauksissa. Kaakaossa olevissa flavonoideissa on Yhdistä verihiutaleiden vastaiset vaikutukset ja moduloi hemostaasia, joka on verihyytymiseen kuluvan ajan mitta. Kaikki nämä terveysvaikutukset auttavat estämään sellaisten sairauksien kuten ateroskleroosin ja tromboosin leviämistä, jotka ovat tärkeimpiä sydän- ja verisuonisairauksien pääasiallisia syitä.

14. Auttaa kroonisen ummetuksen hoidossa

Tutkimukset ovat osoittaneet, että kaakaojauheen kulutuksella on terapeuttisia vaikutuksia kroonisen ummetuksen ja suolen toiminnan sairauksien hoidossa.

Kuitupitoisten kaakaotuotteiden kulutus suosii suoliston kauttakulkua. Yhdessä tutkimuksessa havaittiin, että Säännöllinen kaakaon kulutus stimuloi suoliston toimintaa vähentämällä evakuointiaikaa, lisäämällä esiintymistiheyttä ja suosimalla pehmeämpää ulosteiden konsistenssia aiheuttamatta muita sivuvaikutuksia, kuten maha-suolikanavan häiriöt tai vatsakipu.

15. Estää syöpää

Kaakaolla on myös osoitettu olevan hyödyllisiä vaikutuksia syöpäsolujen kasvun estäjinä vaikuttamatta normaalien terveiden solujen kasvuun. Tutkimukset ovat osoittaneet, että flavonoidien ja prosyanidiinien aiheuttamat kemopreventiiviset ja antiproliferatiiviset ominaisuudet. Nämä parantavat vaikutukset ovat erittäin arvokkaita erityyppisten syöpien, mukaan lukien paksusuoli- ja eturauhassyövän, hoidossa.

16. Hoita kuparivajeanemia

Kroonisen anemian pääasiallinen syy on kehon kuparinpuute. Kaakao on yksi niistä Luonnolliset kuparilähteet voivat parantaa hemoglobiinitasoa ja pystyy hoitamaan kaikenlaisia ​​kuparivajeesta johtuvia sairauksia, kuten anemiaa, neutropeniaa ja leukopeniaa.

17. Suojaa ihoa

Kaakao ylläpitää tehokkaasti ihon hyvää terveyttä. Kaakaon kulutus auttaa vähentämään ultraviolettisäteilyn aiheuttamaa punoitusta ja vähentää ihon karheutta ja kuorintaa. myös Auttaa parantamaan joustavuutta, nesteytystä ja ihon tiheyttä. Yksi tutkimus vahvisti, että kaakaossa oleva epikatekiini auttaa lisäämään hemoglobiinin happikylläisyyttä, stimuloimalla tervettä verenvirtausta ihokudoksissa ja myötävaikuttaen endogeeniseen valokuvasuojaan. Kaakaota käytetään erilaisten ihonhoitotuotteiden valmistuksessa.

18. Estää magnesiumin puutetta

Kaakaon komponenttien toinen etu on kehon magnesiumvajeen haitallisten vaikutusten estäminen. Kaakaotuotteiden säännöllinen kulutus voi olla hyödyllistä estää haitallisia vaikutuksia, jotka johtuvat ruokavaliosta, josta ei ole magnesiumia pitkään.

Kaakaon mahdolliset sivuvaikutukset

Kofeiini

Kaakao on kofeiinilähde. Ylimääräinen kofeiini voi kuitenkin aiheuttaa haittavaikutuksia, kuten unettomuus ja epäsäännölliset syke. Se voi myös pahentaa jo kärsivien ihmisten oireita ahdistuneisuushäiriöt tai ripuli. Ylimääräinen kofeiini imetyksen aikana voi aiheuttaa ärtyneisyyttä ja vatsakipua vauvoille. Se voi myös pahentaa ruuansulatuskanavan palautusjäähdytystä ja on suositeltavaa välttää sitä ennen leikkausta estääksesi verensokerin hallinnan häiritsemisen.

Allergiset reaktiot

Kaakao voi aiheuttaa allergisia reaktioita niille, jotka ovat herkkiä sille. Allergiat ovat yleensä ihoreaktiot, migreenipäänsärky, ruuansulatushäiriöt, kuten kaasu ja pahoinvointi.

Yhteisvaikutukset muiden lääkkeiden kanssa

Kofeiini voi vaikuttaa tiettyjen reseptilääkkeiden vaikutuksiin ennen sydämeen liittyvää diagnostista testiä. Yleensä on suositeltavaa välttää kofeiinirikkaita juomia tai ruokia ennen tällaisia ​​sydänkokeita. Tämän lisäksi kaakao voi olla myös vuorovaikutuksessa astman, masennuksen ja diabeteksen lääkkeiden kanssa.

Viittaukset

//jamanetwork.com/journals/jamainternalmedicine/article-abstract/412211
//ajcn.nutrition.org/content/95/6/1365.abstract
//pubs.acs.org/doi/abs/10.1021/jf0344385
//www.medsci.org/press/cocoa.html
//onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1111/j.1365-2125.2012.04378.x/abstract
//dx.doi.org/10.1016/j.jep.2004.12.018
//rjptonline.org/AbstractView.aspx?PID=2009-2-2-9
//dx.doi.org/10.1016/j.nut.2004.10.008
//www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/12589329